طريقة عمل كيك الكاكاو بالبرتقال

المقادير

• 4 بيضات
• فانيليا
• كوب سكر
• نصف كوب زيت
• كوب عصير برتقال ( ومضاف له ملعقتين حليب جاف )
• نصف كوب كاكاو باودر
• كوب ونصف دقيق أبيض
• ملعقة ونصف كبيرة بيكنج باودر

لخليط الوجه:

• نصف كوب سكر باودر
• ربع اصبع زبدة
• 2 ملعقة صغيرة كاكاو باودر
• 1 ملعقة صغيرة نسكافية
• نصف علبة قشطة

خطوات التحضير

1. لعمل الكيكة : ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. وسخنيه إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري صينية بايركس أو قالب الخبز وادهنيه بالزيت وبطني بالدقيق.
3. في وعاء الخلاط ضعي البيض والفانيلا ، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة,ثم اضيفي السكر.
4. أضيفي الزيت وعصير البرتقال ( المضاف له حليب باودر )وشغلي على سرعة متوسطة أيضاً لعدة ثواني ثم أضيفي الكاكاو الباودر.
5. انخلي الدقيق مع الباكنج باودر ثم اضيفي عليهم الخليط السابق  وحركي بالمضرب اليدوي برفق حتى يتكون لديك خليط كيك متماسك.
6. أسكبي خليط الكيك في صينية البايركس  وضعيها في الفرن إلى أن تنضج.
7. إختبر نضج الكيك بعود خشبي صغير  يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على النضج.
8. دعي الكيك جانبا ليبرد تماما.
9. في حمام مائي: ضعي القشطة والزبدة والسكر والكاكاو والنسكافية, ثم اسكبيهم على الكيكة.
10. زيني الكيكة من الأعلى بالورد أو الشيكولاتة أو مبشور الشيكولاتة.
11. دعيها بالثلاجة تبرد على الأقل ساعة.