122
كيك بدبس الرمان
كيك بدبس الرمان الحلو الذي يعتبرمن النكهات المحبة التي تشبه طعمته المربى، ولكنها أكثر حدة ونكهة عند إعدادها بالأطباق والكيك، وتسمح لك هذه الوصفة بمعرفة المقادير المناسبة لدمج دبس الرمان مع الكيك من أجل الحصول على طعم متجانس ومُشبع بنكهة الرمان .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 55 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق
المقادير
- 1 كوب الماء
- 2 بيض كبيرة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ½ كوب سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة بكنغ بودر
- 2 ½ كوب الطحين عادي
- ½ دبس كوب الرمان الحلو
- ¼ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 2 ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- ¾ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
طريقة التحضير
- نجمع في وعاء كبير الطحين والزنجبيل والملح وصودا الخبز والبكنغ بورد، ونضعه جانباً
- نخفق في وعاء منفصل الزبدة والسكر حتى تغدو ناعمة وفاتحة اللون، ثم نضيف البيض تدريجياً، ثم نضيف دبس الرمان نحرك جيداً
- نجمع الماء وخليط الطحين وخليط البيض تدريجياً حتى يمتزج جيداً، ثم نسكب الخليط في قالب كيك مدهون ومغبر بالطحين قياس (12 كوب)
- نخبز الكيك بالفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت، لمدة 55-60 دقيقة
- نخرج الكيك من الفرن، ونتركه ليبرد كي يُصبح جاهزاً للتقديم
- ويمكنك دهنه بنكهة إضافية عن طريق خلط القليل من الماء مع السكر البودرة والقرفة، ودهن الخليط بفرشاة الطعام على الكيك
Source: Tareekaa.com