طريقة عمل كيك بدون بيض وحليب

1- في وعاء، أخلطي الماء، عصير البرتقال، السكر والفانيليا.
2- في وعاء ثانٍ، أخلطي البايكنغ باودر والدقيق. أضيفي المزيج إلى الخليط السابق. بواسطة الخفاق الكهربائي أخلطي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الزيت تدريجياً واستمري بالخلط حتى تحصلي على عجينة.
3- إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة وانثريها بالدقيق. أسكبي فيها خليط الكيك وسوي السطح بواسطة سباتولا.
4- ادخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة لـ35 دقيقة حتى ينضج الكيك.
5- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد. أقلبي الكيك في طبق التقديم واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً على حرارة الغرفة.
6- قدّمي الكيك على سفرتك. ألف صحة!