1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ادهني صينية فرن بالقليل من الزبدة والدقيق. 2- في وعاء، أخلطي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا. 3- في وعاء ثانٍ، أخلطي الماء، الزيت، الخل والفانيليا. 4- أضيفي خليط الزيت الى مزيج الدقيق. أخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة. 5- أسكبي العجينة في الصينية وادخليها الى الفرن لـ60 دقيقة حتى ينضج الكيك. 6- أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه جانباً حتى يبرد ثم قطعيه وقدميه على سفرتك.
