150
كيك بدون دقيق
كيك بدون دقيق ، متماسك من الخارج وطري من الداخل مما يمنحه مذاقاً مميزاً، ويتم تقديمه مع كريمة كثيفة محلاة و بزين بالتوت البري و هو مناسب للاشخاص الذين يعانون من حساسية القمح .
مدة التحضير: 30 دقائق
مدة الطبخ: 45 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق
المقادير
- 250 غرام زبدة غير مملحة
- 300 غرام شوكولا داكنة
- 5 بيضات
- 250 غرام سكر
- 125 غرام لوز
- بودرة الكاكاو
- توت طازج وكريمة كثيفة محلاة
طريقة التحضير
- نحمّي الفرن إلى درجة حرارة 180ْ . نذيب الزبدة على نار متوسطة ونحرك لمدة 5 دقائق حتى تصبح الزبدة ذهبية اللون، ثم نضيف الشوكولا ونحرك حتى تذوب . نبعد المزيج عن النار ونخفق صفار البيض مع المزيج . وفي وعاء آخر نخفق بياض البيض بخلاط كهربائي ثم نضيف السكر واللوز لمزيج الشوكولا ثم نضع المكونات جميعاً مع بياض البيض ونضع الخليط كاملاً في القالب ونتركه في الفرن لمدة 40-45 دقيقة . بعد ذلك نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد .
- قبيل التقديم، نرش بودرة الكاكاو على قالب الكيك ونزينه بالتوت والكريمة الشهية .
Source: Tareekaa.com