100
كيك سهل بالكرز
كيك سهل بالكرز مناسب للإفطار، مميز وسهل التحضير يصنع مع الكرز لذلك ستكون حلاوته ألذ مع السكر الخشن المرشوش بسخاء على الوجه ، يناسب الاطفال كثيراً و يمكن تناوله مع الحليب او الشاي صباحاً .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 45 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة
المقادير
- ـ 2 كوب من الطحين الأبيض
- ـ 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- ـ نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- ـ ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ـ ربع كوب من الزيت النباتي
- ـ 1 كوب من السكر
- ـ 1 بيضة كبيرة
- ـ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
- ـ ¼ ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
- ـ ¾ كوب من اللبن
- ـ 2 كوب من الكرز الطازج الحلو، منزوع البذور
- ـ سكر خشن للوجه
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 190 C، ادهني طبق فطيرة 23 سم بالزيت ورشيها بالفرن.
- في وعاء متوسط. اخلطي الطحين، البيكربونات، البيكينغ باودر والملح
- في وعاء كبير، اخلطي الزيت، السكر، البيضة ومستخلصي الفانيلا واللوز.
- حركي معهم ⅓ من خليط الطحين متبوعاً بنصف كمية اللبن. اخلطي معهم ⅓ خليط الطحين متبوعاً باللبن. ثم أضيفي الطحين المتبقي، واخلطيهم حتى لا يبقى أي كتل من الطحين، بعدها اخلطي معهم الكرز.
- اسكبي العجين في الصينية. رشيه بسخاء بالسكر الخشن
- اخبزي الصينية لمدة 40 – 45 دقيقة. حتى يستقر الخبز وتخرج الشوكة بعد غرزها في المنتصف نظيفة او يتعلق بها القليل من الفتات الرطب. بردي الخبز مباشرة وهو في الصينية قبل التقطيع.
3.5.3226
Source: Tareekaa.com