124
كيك غريب وسهل
كيك غريب وسهل ، و شهي مناسب كرفيق لكوب من الشاي، كيك على شكل تشيز كيك مكون من الموز واليقطين ، و حشوة الجبن ، انه كيك غير اعتيادي ستحبه عائلتك كثيراً .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 1 ساعة 13 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 13 دقائق
المقادير
- ـ 1 كوب من السكر البني
- ـ 2 كوب من الطحين ذاتي الارتفاع
- ـ 1 كوب من اليقطين، مبشور خشن
- ـ 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب مطحونة
- ـ ½ كوب من اللبن
- ـ 150غ من الزبدة، مذابة
- ـ 2 بيضة
- ـ 2 موزة كبيرة، ناضجة، مهروسة
- ـ 125غ من كريمة الجبنة
- ـ 1 و1/2 ملعقة كبيرة من سكر الكاستر
- ـ 1 ملعقة صغيرة من عجينة نبات الفانيلا
- ـ 1 بيضة، اضافية
طريقة التحضير
- اخلطي السكر البني، الطحين، اليقطين وجوزة الطيب في وعاء كبير
- اخلطي اللبن، الزبدة، 2 بيضة والموز في وعاء، أضيفيهم إلى مزيج الطحين، حركيهم ليختلطوا.
- استخدمي الميكسر الالكتروني لضرب كريمة الجبنة، سكر الكاستر وعجينة الفانيلا في وعاء حتى يتحدوا جيداً، اكسري البيضة الإضافية واضربيهم ليتحدوا.
- قومي بصنع طبقات من مزيج الموز ومزيج كريمة الجبنة في صينية رغيف الخبز مدهونة بزيت او زبدة
- ومفروشة بورق الزبدة 10 ×22 سم، واستخدمي سكيناً بحرص لتقومي بتشكيل دوامة.
- اخبزي الخبز بفرن درجة حرارته 180 C لمدة ساعة حتى ساعة وربع أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف، برديه في الصينية لمدة 5 دقائق، ثم اقلبيه في طبق التقديم، قدمي ساخناً أو بدرجة حرارة الغرفة.
3.5.3226
Source: Tareekaa.com