77
لازانيا بالسبانخ والجبن
لازانيا بالسبانخ والجبن ، تتميز وصفة اللازانيا بالسبانخ الكلاسيكية كونها بسيطة وسهلة ولا تحتوي على لحم فهي مكونة من طبقات من صلصة مارينارا مع السبانخ وبرش جبن البارميزان والموزاريلا .
مدة التحضير: 30 دقائق
مدة الطبخ: 1 ساعة 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 40 دقائق
المقادير
- 450 غرام جبنة ريكوتا
- نصف كغ سبانخ
- 1 كوب برش بارميزان
- 1 بيضة مخفوقة
- ½ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 كغ صلصة مارينارا
- 280 غرام لازانيا مطبوخة ومبرّدة
- 450 غرام برش موزاريلا
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت ثم ندهن صينية فرن بقياس 9 × 13 بالزيت ونضعها جانباً .
- نخلط في وعاء كلاً من جبنة الريكوتا مع نصف كمية السبانخ ونصف برش البارميزان والبيضة وبودرة الثوم والملح ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
- نخلط السبانخ المتبقي مع صلصة المارينارا ثم نمد حوالي 1 كوب من المزيج في الصينية ثم نضع طبقة من اللازانيا ثم نضع ثلث مزيج الريكوتا ثم ربع برش الموزاريلا ثم نكرر العملية مرتين .
- ندهن بالزيت ورقة ألمنيوم كبيرة بحيث تغطي اللازانيا جيداً ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة ثم نزيل الألمنيوم ونعيد الصينية للفرن لمدة 20-30 دقيقة حتى تذوب الجبنة تماماً .
- نخرج الصينية من الفرن ونقدمها ساخنة .
Source: Tareekaa.com