طريقة عمل لانشون الكبدة

المقادير

• 50 جرام زبدة
• 100 جرام بصل مبشور
• 450 جرام كبدة مكعبات
• 20 جرام ثوم مفروم
• 5 جرام زعتر
• 10 مل عصير ليمون
• 10 جرام بشر ليمون
• 10 جرام ملح
• 10 جرام فلفل
• 25 جرام فلفل اسود مجروش
• 3 بيض مخفوق
• 100 جرام زبادى
• 150 جرام جبنه شيدر مبشورة
• 100 جرام زبدة سايحه
• 1 لتر ماء مغلى
• 50 جرام ماء مثلج

خطوات التحضير

اللانشون بنكهاته المختلفة لحوم أو دجاج هو من أكثر الأطعمة المحببة للأطفال خصوصا فى سندويتشات المدرسة ، وكثير من الأمهات يخشين شراء اللانشون الجاهز، لذا نقدم لكم طريقة تحضيره فى المنزل .

طريقة تحضير لانشون الكبدة :

1. فى اناء على النار نشوح البصل فى زبدة وعندما البصل يدبل نضيف الثوم المفروم  ونضيف الكبدة وعصير وبشر الليمون  ونتبلها ملح وفلفل ونقلبهم مع بعض ونتركها تبرد .
2. وفى الميكسر نضع الكبدة ونضيف الفلفل المجروش والزعتر وبيض وزبادى وجبنه شيدر وزبدة ونخفقهم مع بعض ونضيف الماء المثلج .
3. ونحضر ورق فويل ورق بلاشيتك فيلم ونضيف فى اللانشون  ونلفه رول ونقفلها .
4. فى اناء على النار فى ماء مغلى نضع الانشون ونتركه يستوى على نار هادئه يستوى بعد ساعه تقربيا ونتركه يبرد عندما يستوى ويقطع .

اقتراحات لانشون الكبدة :

ويقدم فى أطباق أو فى السندويتشات .