طريقة عمل لبنة

1- إفردي قطعة قماش مخصصة لتحضير اللبنة في وعاء.
2- أضيفي اللبن. إجمعي أطراف القماشة واربطيها بإحكام. ضعيها في مصفاة وثبّتيها فوق وعاء.
3- أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لـ48 ساعة حتى يصفّي اللبن كلّ السوائل.
4- نكّهي اللبنة بالملح، أخلطي جيداً وقدّمي الطبق على الفطور. ألف صحة!