طريقة عمل لحمة بالبصل والخضار

المقادير

• 1 كيلو لحمة مكعبات
• 2 حبة بصل أرباع
• 2 حبة بطاطس أرباع
• 3 حبة جزر أرباع
• 1 كوب شوربة “مرقة”
• 1 كوب عصير طماطم
• ملح
• فلفل أسود
• بهارات
• ورق لورا
• زيت

خطوات التحضير

1. يوضع قليل من الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.
2. توضع قطع اللحم في الزيت، ويضاف إليها الفلفل الأسود.
3. تقلب حتى تتشوح، ويتغير لونها.
4. يضاف إليها عصير الطماطم والشوربة، وتترك على نار متوسطة حتى تتسبك قليلاً.
5. تتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات وورق اللورا، وتقلب مرة أخرى.
6. يضاف البطاطس والجزر والبصل، وتقلب جيداً.
7.  تغطى، وتترك على نار متوسطة حتى تنضج.
8.  توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.