150
لحم بالخضار على الطريقة الصينية
لحم بالخضار على الطريقة الصينية وصفة صحية ولذيذة وغنية بالخضار والطعم مزيج بين الحامض والحلو مع صوص شهي من الصويا والعسل والكاتشب والخل .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 35 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
المقادير
- نصف كيلو لحم مقطع هبرة
- ملعقة زبدة
- ملعقة زيت زيتون
- حبة فليفلة حمراء شرائح
- حبة فليفلة خضراء شرائح
- حبة فليفلة حمراء شرائح
- بصلة مقطعة شرائح
- ملعقة ثوم مهروس
- ملعقتين نشاء
- ربع كوب صويا صوص
- ملعقتين خل
- ملعقتين عسل
- ملعقتين كاتشاب
- نصف كوب مرق دجاج
- ملح
- فلفل
- زنجبيل ناعم
طريقة التحضير
- أولاً نتبل اللحم بالزنجبيل والفلفل والملح ثم نضع عليهم النشاء ونخلط المكونات جيداً .
- في مقلاة كبيرة نضع كلاً من الزيت والزبدة نسخنهم ثم نشوح اللحم جيداً .
- نضع اللحم في طبق جانباً وفي نفس المقلاة نشوح البصل والفليفلة الملونة حتى يذبلوا ثم نضيف الثوم ونقلبهم جيداً .
- نعيد اللحم فوقهم ونضيف عليهم الصويا صوص والخل والعسل والكاتشاب ونقلبهم .
- وأخيراً نضيف مرق الدجاج ونحركهم ثم نغطيهم ونتركهم لثلث ساعة على نار هادئة مع تعديل الملح حسب الذوق .
- نضع اللحم بالخضار في طبق التقديم وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com