1- في وعاء، ضعي الخميرة، السكر وربع كوب من الماء. 2- في وعاء ثانٍ، أخلطي الدقيق، نشاء الذرة، الحليب والملح. أضيفي مزيج الخميرة واخلطي المزيج حتى يتجانس. زيدي الماء تدريجياً واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة لينة. 3- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لساعتين حتى تختمر العجينة. 4- ضعي الزيت في قدر على نار متوسطة. عندما يسخن، خفّفي النار وشكّلي قطع اللقيمات فوق الزيت. إرفعي النار واقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون. 5- صفّي اللقيمات من الزيت وضعيها في القطر مباشرة. قدذميها على سفرتك. ألف صحة!
