106
مافن التوت الازرق
مافن التوت الازرق ، مافن كبير ولذيذ من التوت يرش عليه طبقة علوية من السكر والقرفة، يناسب تحضيره في فصل الصيف موسم الفاكهة الطازجة و هو مناسب للأطفال في المدرسة .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- ـ 1 ونصف كوب من الطحين الأبيض
- ـ ¾ كوب من السكر الأبيض
- ـ نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ـ 2 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- ـ ⅓ كوب من زيت نباتي
- ـ 1 بيضة
- ـ ⅓ كوب من التوت الطازج
- 2. مكونات الطبقة العلوية المفتتة
- ـ نصف كوب من السكر الأبيض
- ـ ⅓ كوب من الطحين الأبيض
- ـ ربع كوب من الزبدة، مكعبات
- ـ 1 ونصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 200 C، ادهني أكواب مافن بالزبدة أو افرشيهم بالورق الخاص.
- اخلطي 1 ونصف كوب طحين، ¾ كوب السكر، الملح والبيكينغ باودر، ضعي الزيت النباتي في كوب القياس، أضيفي البيضة وحليب كافي لتملأي الكوب، ثم اخلطيه مع مزيج الطحين، ارمي التوت، واملأي أكواب المافن حتى الأعلى. ثم رشي فوقهم المزيج المتفتت.
- الطبقة العلوية المفتتة
- اخلطي نصف كوب السكر، ⅓ كوب الطحين، ¼ كوب الزبدة والقرفة، اخلطيهم بالشوكة، ورشبهم على المافن قبل خبزهم بالفرن.
- اخبزي المافن لمدة 20 – 25 دقيقة في الفرن أو حتى ينضجوا.
Source: Tareekaa.com