طريقة عمل مافن الطماطم و السلامى

المقادير

• 2 1/2 كوب دقيق بالخميرة
• 3/4 كوب حليب
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1/2 كوب طماطم مجففة في الشمس تصفى من الزيت وتقطع صغير
• 50 جرام شرائح سلامي مقطع صغير
• 2 ملعقة كبيرة بيستو الريحان
• 1 ملعقة كبيرة حليب اضافي
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 فص ثوم مقطع شرائح رقيقة
• 1 بيضة مخفوقة
• زبدة طرية للتقديم

خطوات التحضير

إلى كل محبى المخبوزات و عشاق المافن إليكم مافن الطماطم و السلامى المميز الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير مافن الطماطم و السلامى

1. يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية وتبطن صينية مافن 12 حفرة سعة الحفرة 1/3 كوب بورق مافن .
2. يقلب الدقيق والسكر في طبق ونعمل بئر في المنتصف ويضاف الحليب والبيض والزيت والطماطم والبيستو والسلامي والحليب الإضافي للبئر ويخلط المزيج حتى يتماسك فقط ثم يتبل  بالملح والفلفل ويصب الخليط بالتساوي بين الحفر و ينثر عليها شرائح الثوم .
3. يُخبز لمدة 22- 25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون و يتماسك  .

إقتراحات لمافن الطماطم و السلامى

يبرد في الصينية لمدة 5 دقائق ثم يقلب على رف سلك ليبرد و يقدم دافئ أو بارد مع الزبدة  .