103
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 100 جرام طماطم شيري وعنبية مشكلة
- 50 جرام ورق سبانخ صغيرة
- 4 مافن إنجليزى تقسم نصفين وتحمص
- 6 اصبع سجق شرقي سميك
- 1/2 كوب توست مفتت في محضر الطعام
- 4 شريحة لحم مقدد
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة شاي زيت زيتون
- 4 بيضة
خطوات التحضير
قدمى على مائدة سحورك مافن برجر السجق والبيض ذو المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير مافن برجر السجق والبيض للسحور
- يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية و توضع الطماطم في صينية فرن و ينثر عليها الزيت و يتبل بالملح و الفلفل و تشوي في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تلين الطماطم .
- في هذه الأثناء نزيل و نتخلص من جلود السجق و يوضع اللحم في طبق مع التوست و يقلب جيداً و يقسم الخليط إلى أربعة أجزاء و بإستخدام يدين رطبة يشكل كل جزء إلى قرص 10 سم و يوضع الدقيق على طبق و تقلب الأقراص في الدقيق لتغطى .
- يسخن طاسة كبيرة على نار عالية و يطهى فيها اللحم المقدد و يقلب من آنلآخر لمدة 2 دقيقة أو حتى يصبح هش ثم ينقل لطبق مبطن بمنشفة ورقية .
- تضاف الأقراص للصينية و تطهى لمدة 2 دقيقة لكل جانب أو حتى تحمر و تنضج ثم تنقل لطبق .
- يكسر كل البيض بعناية في الطاسة و يطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى ينضج حسب الرغبة ثم نطفئ النار .
- يوضع أنصاف المافن على طبق التقديم و يوضع عليها اللحم المقدد و البرجر و البيض و يوضع عليها باقي المافن .
إقتراحات لمافن برجر السجق والبيض للسحور
تقدم فوراً مع السبانخ و الطماطم .
[wpcc-script src=”https://cdn.speakol.com/widget/js/speakol-widget-v2.js”]
Source: Shamlola.com