مافن كيك بالنسكافيه
وهو من الحلويات المشهورة بفائدتها وقيمتها الغذائية الكبيرة فهي مزيج من الشوفان المغذي والنسكافيه الشهي وتعلوها طبقة من الفتات المقرمش واليكم طريقة تحضيرها
مقادير مافن كيك بالنسكافيه :
¾ كوب شوفان
1 1/2 كوب طحين
1 كوب حليب
½ كوب سكر
¼ كوب زبدة
2 بيض
1 ملعقة كبيرة نسكافيه
1½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
للتزيين :
¼ كوب صوص ابيض
طريقة تحضير مافن كيك بالنسكافيه :
1 – ننخل الطحين ونضعه في وعاء ونضيف اليه الشوفان والبيكنغ باودر وبيكربونات الصودا والنسكافيه ونخلط المكونات جيدا
2- في وعاء اخر نضع كمية البيض والسكر ونخفقهم سويا الى ان يذوب السكر ثم نضيف الحليب والزبدة ونخفقهم سويا الى ان يمتزجو
3- نضيف المكونات الجافة على دفعات الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية نقسم العجينة الى ربع وثلاث ارباع ونقوم بتفتيت الربع باطراف الاصابع
4- نوزع العجينة في اكواب الكب كيك ونضيف فتات العجين على وجه الكب كيك
5- نكون قد سخنا الفرن على درجة حرارة متوسطة قبل ادخال الكيك بعشر دقائق فندخل اكواب الكب كيك في الفرن وندعها 20 دقيقة تقريبا الى ان تنضج تماما
6- نخرج اكواب المافن كيك ونتركها تبرد تماما ثم نزينها بالصوص الابيض وتصبح جاهزة للتقديم