93
مجدرة العدس والارز
مجدرة العدس والارز تمتعي مع عائلتك وأصدقائك بطبق شهي، ومناسب للنباتيين، وأحد الوجبات المفضلة، مجدرة العدس مع الأرز، طبق رائع خاصة مع سلطة الخضار الطازجة، ويمكن خلط البصل مع المزيج بدلاً من فرشه على الوجه.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- 1 كوب من العدس الجاف، مغسول
- 2 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة كبيرة من الكمون
- 1 ملعقة كبيرة من بودرة الثوم
- ¾ كوب من الأرز الأبيض، مغسول
- ¾ كوب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ربع كوب من زيت نباتي
- 3 بصلة بيضاء، مشرحة لـ قطع 60 ملم
طريقة التحضير
- اخلطي العدس، 2 كوب ماء، 1 ملعقة صغيرة من الملح، الكمون، وبودرة الثوم، في وعاء على نار متوسطة، اتركيهم ليغلوا، ثم خففي النار الى هادئة، واطهيهم حتى يبدأ العدس بالتحول لـ طري، لـ 20 – 30 دقيقة.
- حركي الأرز، ¾ كوب ماء، 1 ملعقة صغيرة من الملح، وزيت الزيتون مع العدس، غطي الوعاء واستمري بطهيهم حتى يصبح العدس والأرز طري، لنحو 40 دقيقة.
- سخني زيت الطهي في المقلاة على نار متوسطة، اطهي البصل في الزيت حتى يحمر لـ 7 – 10 دقيقة، ثم مدديه فوق مزيج الأرز والعدس وقدميه.
3.5.3226
Source: Tareekaa.com