103
مخلل البصل المصرى
مخلل البصل المصرى ، تعتبر المخللات باختلاف أنواعها من الأطباق الجانبية المفضلة على المائدة ، والمخلل له فوائد عديدة في حال تم تناوله باعتدال فهو يساعد على تحسين عملية الهضم، ويمكنكِ تصنيع المخللات في المنزل فهي سهلة الإعداد قليلة التكاليف . وإليكِ طريقة عمل مخلل البصل بطريقةٍ سريعة.
المقادير
- بصل صغير “حسب الرغبة”
- ماء
- ربع كوب خل
- ملعقة كبيرة شطة ناعمة
- رشة عصفر
- رشة حبة البركة
- 1 ثمرة فلفل أخضر حار
- ملعقة كبيرة جزر مبشور
- 3 ملاعق كبيرة ملح
طريقة التحضير
- في وعاءٍ على النار نضع البصل في ماءٍ وملح لمدة 10 دقائق
- في وعاءٍ آخر نخلط الخل مع الشطة الناعمة والعصفر وحبة البركة والملح
- في برطمان نضع البصل مع الخليط والفلفل الأخضر الحار ونزوده بالماء
- يترك عدة أيام حتى النضج ثم يقدم
Source: Tareekaa.com