131
مربى التفاح قطع
مربى التفاح مربى سهل التحضير ولذيذ جداً حيث نقطع التفاح ونغمره بالقطر المغلي على النار ويضاف إليه القرفة والقرنفل يحبه الكبار والصغار يقدم على الفطور مع الخبز والزبدة .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 1 ساعة
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 20 دقائق
المقادير
- 1 كغ تفاح
- عود قرفة
- 4 كبش قرنفل
- لتحضير القطر:
- 4 كأس سكر
- 2 كأس ماء
- ¼ ملعقة صغيرة ملح الليمون
طريقة التحضير
- نقشر التفاح ونقسم كل تفاحة إلى أربع قطع وكل قطعة إلى شرائح ونغمر التفاح في ماء مع القليل من عصير الليمون ليحافظ على لونه .
- في وعاء على النار نضع السكر ونضيف الماء ونحرك المكونات ونتركها حتى تغلي ثم نضيف ملح الليمون .
- نصفي التفاح من الماء ونضيفه إلى القطر ونتركه لمدة عشر دقائق ونزيل الرغوة الناتجة ثم نضيف القرفة والقرنفل ونتركهم على النار لمدة ساعة تقريباً حتى ينضج التفاح مع القطر .
- نترك المربى حتى يبرد ويصبح جاهزاً للتقديم .
3.5.3251
Source: Tareekaa.com