136
مربى التين
مربى التين وهو نوع من انواع المربايات الشهية التي تتميز بطعمها الشهي الرائع ، وهي عبارة عن حبات تين كاملة مكرملة بالسكر الشهي الممزوج بحبات القرنفل ، ويقدم مربى التين عادة مع القليل من القشطة الطازجة وحبة جوز ، واليكم طريقة تحضير مربى التين الكامل
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
المقادير
- مقادير مربى التين الكامل :
- 20حبة تين ناضجة
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح الليمون
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
- 10 حبات كبش قرنفل
- للتقديم :
- ½ كوب قشطة
- 20 حبة جوز صحيحة
طريقة التحضير
- – بعد غسل حبات التين جيدا ندعها لتجف
- – في وعاء كبير نضع كمية السكر والماء وندعهم على نار متوسطة الى ان يصبح كثيفا
- – نضيف حبات التين بحذر الى السكر والماء ونهز القدر كل ما اردنا تحريك التين ليحافظ على شكله الجميل
- – عندما يبدأ التين باكتساب اللون الذهبي نضيف ملح الليمون ونتركه خمس دقائق مع الاستمرار بهز القدر
- – بعد خمس دقائق نضيف الماء ورد وكبش القرنفل ونحركهم عن طريق هز القدر ونتركهم خمس دقائق اضافية
- – بعد التاكد من ان حبات التين نضجت وتكرملت نتركها لتبرد تماما
- – نضع مربى التين بوعاء محكم الاغلاق لحين الاستعمال
- – وعند التقديم نضع كمية قليلو من القشطة ثم حبة التين ثم حبة الجوز الصحيحة ويصبح جاهز للتقديم
نصيحة
طريقة عمل مربى الموالح
طريقة عمل مربى التوت الشامي
طريقة عمل مربى زهر الليمون
طريقة عمل مربى التوت الشامي
طريقة عمل مربى زهر الليمون
Source: Tareekaa.com