طريقة عمل مرقة عصيدة بيستو

المقادير

• 2 كوب ماء بارد
• 1 كوب عصيدة بولينتا (دقيق ذرة اسفر حبيبات رفيعة جداً)
• 1 1/2 كوب مرقة خضروات
• 1/2 كوب ورق ريحان طازج ممزق
• 1/2 كوب كريمة سميكة
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور ناعم
• 1/4 كوب صنوبر محمص مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة ورق زعتر طازج مفروم
• 2 ملعقة كبيرة تشايفز طازج مفروم (ثوم معمر / ورق بصل)
• 3 فص ثوم مفروم

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بعصيدة البيستو المميزة ذات المذاق الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير عصيدة بيستو 

1. توضع المرقة والثوم والماء في إناء على نار عالية ويغطي .
2. ويترك ليغلي ثم تضاف العصيدة ونخفض الحرارة مع التقليب المستمر 5 – 7 دقائق حتى تصبح العصيدة سميكة . 
3. يضاف الجبن والصنوبر والريحان والزعتر والتشايفز والكريمة وتقلب ثم تتبل بالملح والفلفل .

إقتراحات لعصيدة البيستو 

 وتقدم بجانب اللحوم .