طريقة عمل مكرونة بالدجاج وصوص الطماطم والبنجر

المقادير

• لتتبيلة الدجاج:
• ٥٠٠ جرام صدور دجاج مخلية مقطعة مكعبات صغيرة
• ٣/٤ ملعقة صغيرة زعتر ناشف
• ١/٤ ملعقة صغيرة بابريكا
• ملح وفلفل
• لصوص الطماطم بالبنجر:
• كيس مكرونة مسلوقة
• بصلة كبيرة مبشورة ناعم
• ١٠ طماطم كبيرة مبشورة بدون قشر
• ٢ بنجر صغير مسلوق ومهروس
• ١ ملعقة كبيرة زعتر ناشف
• ١ ١/٢ ملعقة صغيرة خل
• ١ ملعقة كبيرة سمن روابي
• ١/٤ كوب جبنة رومي مبشورة
• ملح وفلفل

خطوات التحضير

مكرونة بالدجاج وصوص الطماطم مع البنجر طبق جديد و شهي ، يمكنك تحضيره بسهولة ويسر .

طريقة تحضير مكرونة بالدجاج وصوص الطماطم والبنجر:

1. تتبل قطع الدجاج بجميع مكونات التتبيلة وتشوح فى ١/٢ ملعقة سمن روابي حتى تمام السوي.
2. ترفع الدجاج وتترك جانبا.
3. تضاف ١/٢ ملعقة سمن روابي إلى نفس الوعاء ويشوح البصل حتى يصفر.
4. تضاف الطماطم والبنجر ويقلبوا معا حتى الغليان.
5. يترك المزيج على نار هادئة لمدة ٣٠ دقيقة بدون غطاء حتى يصبح المزيج سميكا.
6. يرفع الوعاء من على النار، يضاف الخل والزعتر ويتبل بالملح والفلفل.

اقتراحات مكرونة بالدجاج وصوص الطماطم والبنجر :

 يخلط الصوص مع المكرونة والدجاج وترش الجبنة على الوجه .