154
مكرونة بالكريمة والدجاج
مكرونة بالكريمة والدجاج ، من الأكلات المفضلة للعديد من الأشخاص، وتتنوع طرق تحضير الباستا بالدجاج حسب اختلاف المكونات، كما أنها تُعتبر وجبة سهلة للغاية، يمكنك مزج بقايا الباستا في ثلاجتك وبقايا الدجاج وصُنع وجبة لذيذة لكي ولعائلتك.
مدة التحضير: 30 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 10 دقائق
المقادير
- 250 جم من الباستا
- 1 بصلة، مفرومة
- 3 صدور دجاج خالية من العظم، مقطعة إلى شرائح رفيعة تقريبًا بحجم إصبعك الصغير
- 1 ملعقة طعام بابريكا
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- للصوص:
- 50 جم زبدة
- 50 جم دقيق
- 750 مل من الحليب الساخن
- 1 ملعقة صغيرة مستردة
- 2 طماطم كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
طريقة التحضير
- – قم بوضع الباستا في وعاء من الماء المغلي مع البصل حتى تمام الطهي، ثم قم بتصفيتها بالماء البارد واتركها لتجف مرة أخرى في المصفاة.
- – ضعي شرائح الدجاج في كيس الفريزر القابل للإغلاق مع البابريكا والقليل من الملح والفلفل، قم بغلق الكيس ورجه جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا.
- – قم بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة واقلي الدجاج بسرعة على نار عالية لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يصبح لونها بني ذهبي. ثم انقل الدجاج باستخدام الشوكة ودعها جانبًا.
- – لعمل الصوص، قم بإذابة الزبدة في قدر كبير، ثم أضيف الدقيق واخلطهما معًا جيدًا. يُطهى المزيج لمدة دقيقة واحدة ثم يضاف الحليب الساخن تدريجيًا ويخفق على نار عالية حتى يصبح الصوص ناعم وكثيف.
- – اتركه يغلي لمدة 4 دقائق ثم أضف المستردة ونصف كمية الجبن والتتبيل بالملح والفلفل.
- – قم بإضافة الباستا والبصل إلى الصوص في المقلاة وأقليهما معًا. يُسكب نصف هذا المزيج في الطبق، ثم يوضع شرائح الدجاج فوقها.
- – تُسكب الباستا والصوص المتبقي فوق الدجاج، وقم بفرد الطماطم المقطعة فوقهما مع إضافة الجبن المتبقي.
- – يُخبر الباستا بالدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحول إلى البني الذهبي.
- معلومات إضافية:
- يمكنك سلق الباستا بالبصل قبل 24 ساعة من طهي الوجبة والاحتفاظ بها في الثلاجة. ويمكنك أيضًا اتباع كافة التعليمات ووضها في الثلاجة لطهيها في وقت الغداء على درجة حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.
3.5.3226
Source: Tareekaa.com