طريقة عمل مكرونة ترياكي بالصويا صوص

المقادير

• 1 كيلو مكرونة
• نصف كيلو صدور دجاج مقطع
• 1 حبة بصل مفروم
• 1 حبة فلفل أخضر
• 1 حبة فلفل أحمر
• 1 حبة فلفل أصفر
• 2 حبة جزر مبشور
• 1 كوب ورق كرنب “ملفوف” شرائح طولية
• 1 كوب صويا صوص
• نصف كوب زبدة
• 2 معلقة صغيرة ملح
• 1 معلقة صغيرة كمون
• رشة فلفل أسود

خطوات التحضير

1. تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، وتصفى وتترك جانباً.
2. توضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ويضاف إليه البصل ويقلب حتى يذبل.
3. تضاف قطع الدجاج، وتقلب حتى تحمر.
4. يضاف الصويا صوص للدجاج، وتخفف النار حتى ينضج.
5. يضاف الكرنب، والفلفل الألوان، والجزر، وتقلب جيداً.
6. يتبل الخليط بالملح، والكمون والفلفل الأسود، ويقلب مرة اخرى.
7. يوضع الخليط على المكرونة، وتقلب.
8. توضع في الطبق، وتقدم.