154
طريقة عمل مكرونة ماك اند تشيز
ماك اند تشيز هو طبق سهل وسريع يمكن تحضيره كمقبلات على الغداء أو كوجبة سريعة ومشبعة على العشاء وهو عبارة عن معكرونة مطبوخة بصوص من الزبدة والدقيق والحليب والكثير من برش الجبن سواء الشيدر أو الموزاريلا وتحرك معاً جيداً وتقدم .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- 2 كأس حليب
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح حسب الذوق
- ½ مغلف معكرونة أي نوع
- 2 كأس برش شيدر أو موزاريلا
طريقة التحضير
- نسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح ونصفيها ونضعها جانباً .
- نذوب الزبدة في قدر عميق ونضيف الدقيق ونحرك حتى يمتزج جيداً مع الزبدة على نار هادئة .
- نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك على نار عالية حتى يغلي المزيج ويصبح سميكاً .
- نضيف الملح ونحرك جيداً ثم نضيف برش الشيدر ونحرك جيداً على نار هادئة حتى تذوب تماماً .
- نضع المعكرونة فوق الصوص ونحرك لبضعة دقائق .
- نضع الماك اند تشيز في طبق التقديم وبذلك يكون الطبق جاهزاً
Source: Tareekaa.com