124
مهلبية التمر الهندي
مهلبية التمر الهندي وصفة لذيذة وغنية بالألياف والمعادن وهي عبارة عن طبقة حليب ونشاء وطبقة تمر هندي سهلة جداً وسريعة وشكلها جميل ومذاقها رائع .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- طبقة الحليب:
- ٤ كوب حليب
- ٤ ملاعق نشاء
- كوب سكر
- ظرف كريمة شانتيه
- ٤ نقاط ماء زهر مركز
- طبقة التمر الهندي:
- كوبين تمر هندي
- ملعقتين نشاء
- نصف كوب سكر
- ٣ نقاط ماء زهر مركز
- مكسرات للتزيين
طريقة التحضير
- نخلط كلاً من الحليب والنشاء على البارد حتى يمتزجوا جيداً .
- ثم نضع السكر والكريمة شانتيه ونخلطهم على البارد .
- ثم نغلي المزيج على النار مع التحريك المستمر وعندما يبدأ القوام يشتد نضيف قطرات ماء الزهر .
- نوزع المزيج في أكواب كل كوب ٣ أرباعه .
- الآن في طنجرة أخرى نضع التمر الهندي والنشاء ونخفق على البارد جيداً .
- ثم نضيف السكر ونغليهم على النار مع التحريك المستمر وعندما يبدأ القوام يشتد نضيف قطرات ماء الزهر .
- نوزع المزيج في الأكواب فوق طبقة الحليب ثم ندخلهم البراد لمدة ٤ ساعات على الأقل .
- عند التقديم نزين الوجه بالمكسرات حسب الذوق وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com