طريقة عمل مهلبية الجزر بالبرتقال

المقادير

• نصف كيلو جزر
• 1 لتر عصير برتقال طازج
• 4 معلقةكبيرة نشا
• 1 كوب ماء

للتزيين:

• زبيب

خطوات التحضير

1. يقشر الجزر، ويقطع، ويسلق بالطريقة التقليدية.
2. يرفع الجزر من على النار ويوضع في الخلاط، ويضاف إليه عصير البرتقال، ويضرب جيداً حتى نحصل على قوام ناعم.
3. تذوب النشا في الماء جيداً.
4. يوضع الخليط في إناء على نار متوسطة، ويضاف إليه خليط النشا بالماء، ويقلب حتى يزيد سمكه.
5. يوضع في أطباق غويطة، ويزين بالزبيب.
6. يقدم دافئ أو بارد “حسب الرغبة”