طريقة عمل مهلبية الورد بالجيلي

المقادير

• 4 كوب لبن
• 1/4 كوب ماء ورد
• 5 ملعقة كبيرة نشا
• 1/2 كوب سكر
•  رشة ملح
• 1-1/2 كوب ماء ساخن
• 1/2 كوب شربات ورد
• 2 ملعقة كبيرة جيلاتين
• 6 ملعقة كبيرة سكر
•   فستق مطحون للتزيين

خطوات التحضير

المهلبية أو المحلبية هو أحد الأطباق الحلوة التي تشتهر بها الوطن العربي، ولها طرق كثيرة لتحضيرها ، وإليك طريقة تحضير مهلبية الورد بالجيلى اللذيذة، جربيها .

طريقة تحضير مهلبية الورد بالجيلي:

1. يمزج اللبن مع السكر والنشا و يغلى على النار.
2. ما ان يتكاثف يرفع من على النار، ثم تضاف رشة الملح و ماء الورد و يخفق الكل جيدا بالمضرب اليدوي.
3. يسكب المزيج في كؤوس التقديم مع ترك مساحة للجيلي و يبرد الكل في الثلاجة الى ان يبرد تماما.
4. يمزج الماء الساخن مع شربات الورد ، السكر ثم تضاف الجيلاتين و يقلب الكل جيدا فوق نار متوسطة الى ان تذوب الجيلاتين.
5. يترك ليبرد تماما ثم يسكب فوق المهلبية الباردة و يعاد للثلاجة مرة اخرى و يترك ليتماسك 4 ساعات على الاقل.

اقتراحات مهلبية الورد بالجيلي :

يزين بالفستق و يقدم.