173
مولتن كيك
مولتن كيك او بركان الشوكولاته وهو نوع من انواع الحلويات اللذيذة التي تأسرك بنكهة الشوكولا الغنية المولتن كيك عبارة عن كيك غير ناضج كفاية فعند تقطيعه تندفق الشوكولا الذائبة بطريقة رائعة وعادة يقدم مع قطعة بوظة بنكهة الفانيليا ، المولتن كيك من الاطباق السريعة التحضير وسريعة النضج لا يحتاج تحضير مولتن كيك سوى عشرين دقيقة واليكم الطريقة .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
المقادير
- مقادير مولتن كيك :
- 2 ملاعق كبيرة طحين
- ½ كوب سكر
- ½ كوب زبدة
- 1 كوب شوكولا ذائبة
- 4 بيض
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- طريقة تحضير مولتن كيك :
- – في وعاء نضع كمية البيض ونخفقه بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين
- – نضيف السكر للبيض على مراحل مع الاستمرار بالخلط الى ان يصبح المزيج فاتح اللون
- – بعد تذويب الشوكولا بحمام ماء ساخن نضيف اليها كمية الزبدة ونحركهم جيدا
- – نضيف الشوكولا والذبدة الى البيض ونستمر بالخلط الى ان يمتزجو سويا
- – نضيف الطحين المنخول والملح والفانيليا الى الخليط ونحركهم جيدا
- – نحضر قوالب الكب كيك فندهنها بالزيت ونرشها بالطحين ونضع كمية من العجينة ولكن يجب الانتباه الى كمية العجين فيجب الا تتجاوز ثلاث ارباع القالب
- – نضع القوالب في صينية قصيرة الحافة وندخلها للفرن ويجب ان نسخن الفرن قبل ان نضع قوالب الكيك نتركهم لمدة عشر دقائق
- – بعد عشر دقائق نخرج مولتن كيك من الفرن ونقلبه بطبق ونقدم ساخنا
نصيحة
يسمى هذا الكيك باسم بركان الشوكولا لانه يشبه البركان بشكله المخروطي لكنه ينفث الشوكولا بدل الحمم 🙂
Source: Tareekaa.com