طريقة عمل ميني تارت بالأناناس

المقادير

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب زبدة
• نصف كوب ماء بارد
• بيضة
• 2 معلقة كبيرة سكر

الحشو:

• 1 كوب أناناس مقطع
• 3 معلقة كبيرة سكر

خطوات التحضير

1. يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه السكر والزبدة والبيض، ويخلط جيداً.
2. تضاف الماء ويخلط مرة اخرى حتى نحصل على عجينة شبه رملية.
3. تدهن قوالب التارت بالزبدة، ويسخن الفرن على درجة حرارة 140 مئوية.
4. تقسم العجينة إلى كرات صغيرة، وتوضع في القوالب وتفرد جيداً في القعر وعلى الجوانب، مع ترك جزء ليشكل فوق الحشو.
5. تنغز  بالشوكة، وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق.
6. يفرد الجزء المتبقي من العجينة على سطح نظيف، ويقسم لشرائط طولية.
7. يوضع الأناناس في وعاء على النار، ويضاف إليه السكر، ويقلب حتى يطرى.
8. يرفع الأناناس من على النار، ويترك جانباً حتى يبرد.
9. تخرج قوالب التارت من الفرن، ويوضع فيها الأناناس، ويصنع فوقه شبكة من شرائط العجين.
10. يدخل الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة، وحتى ينضج.
11. يخرج من الفرن ويترك ليهدأ قليلاً.
12. يرص في الطبق، ويقدم.