267
هريسة جوز الهند بالطحين
هريسة جوز الهند بالطحين ، وصفة هريسة جوز الهند بالطحين سهلة للغاية وتكون جاهزة خلال 40 دقيقة فقط وهي من الحلويات المفضلة لدى الأطفال . يمكن إضافة ماء الورد أو زهر البرتقال للقطر لإعطاء الوصفة نكهة الحلويات الشرقية الأصيلة .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- لتحضير الهريسة:
- 2 كوب سكر
- 6 بيضات
- 2 كوب زيت الذرة
- 1 ½ كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
- 1 رشة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 2 كوب طحين
- 4 كوب برش جوز هند غير محلّى
- لتحضير القطر أو الشيرة:
- 2 كوب ماء
- 2 كوب سكر
- 1 رشة فانيليا
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير القطر فنغلي الماء والسكر لحوالي 5 إلى 10 دقائق مع التحريك المستمر حتى يصل للسماكة المطلوبة ثم نضعه جانباً حتى يبرد .
- نخلط في وعاء كلاً من السكر والبيض والزيت والحليب والفانيليا وعصير الليمون ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
- بعدها نضيف الطحين والبيكنغ باودر للمزيج ونحرك جيداً ثم نضيف برش جوز الهند ونخلط المكونات معاً .
- نضع المزيج في صينية فرن مدهونة ونضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 350 فهرنهايت أو أكثر حتى تكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً .
- نخرج الهريسة من الفرن ونسكب القطر البارد فوقها وهي ساخنة ثم نتركها جانباً حتى تبرد ثم نزينها ببرش جوز الهند ونقطعها وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com