طريقة عمل ورق العنب بزيت الزيتون

المقادير

• نصف كيلو ورق عنب مسلوق
• 2 بصلة
• 2حبه فلفل رومى صغيره
• 3 حبات طماطم
• ملعقه دبس رمان
• حزمه كبيره بقدونس او حزمتين صغار
• نصف حزمه نعناع اخضر
• 2 كوب ارز
• عصير  ليمون
• زيت زيتون
• قرن فلفل حار
• ملعقه صغيره سكر
• ملح حسب الرغبه
• فلفل اسود

خطوات التحضير

1. نشوح البصل والفلفل الرومى والحار فى زيت الزيتون بعد فرمهم ناعم .
2. نضيف الارز ونقلبه على النار دقيقتين.
3. نرفعه من على النار ونضيف جميع المقادير ما عدا عصير ليمون .
4. نحشى به ورق العنب ونرصه فى وعاء مفروش بعروق الورق .
5. نصب عليه 2 كوب ماء مغلى وقليل من زيت الزيتون حتى يشرب الماء حتى النضج .
6. ثم يقدم .