كبة الجريش بالصينية
كبة الجريش بالصينية نوع من انواع الكبة بأشكالها المختلفة والمتنوعة والتي يفضلها الذواقة وهي وصفة مشهورة ولذيذة تحضر مقلية أو مشوية أو بالفرن ، في هذه الوصفة سيكون الجريش هو سيد الاكلة استمتعي بتحضيرها ومذاقها الرائع.
مكونات كبة الجريش بالصينية
– 1 كوب مسحوق القمح الجريش
– 450 غرام لحمة بقر ناعمة
– 1 حبة بصل صغيرة ، مفرومة
– 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
– 2 ملاعق صغيرة مسحوق الكزبرة
– ملح ومسحوق الفلفل الأسود حسب الرغبة
– 1 ملعقة كبيرة زبدة مقطعة لمكعبات (اختياري)
– 1/2 كوب صنوبر
طريقة تحضير كبة الجريش بالصينية
1. انقعي مسحوق القمح في وعاء فيه ماء دافئ واتركيه حتى يمتص القمح الماء كله، لحوالي 25 دقيقة.
وبعد ذلك جففيه جيداً .
2. سخني الفرن على حرارة 175°.
– حضري صينية الفرن وقياسها ” 10× 14انش” .
– امزجي مسحوق القمح “المنقوع ” واللحمة الناعمة والبصل وعصير الليمون والكزبرة والملح والفلفل (حسب الرغبة) ، ثم واخلطي كل هذه المكونات جيداً في الوعاء.
3. رتبي المزيج في الصينية وحضريها للإدخال للفرن، وضعي في الأعلى الزبدة والصنوبر .
ثم ادخيلها الفرن ل 45 دقيقة، حتى تصبح المزيج ليحمر جيدا.ً
4. ثم وبعد ذلك شغلي الفرن من الجزء العلوي وحمصي وجه الكبة بالصينية لمدة 5 دقائق ليصبح بني اللون.
ومن ثم قدمي الطبق الشهي ساخن .
