المقادير:

• كيلو لحم مفروم.
• حبتين بصل مفروم.
• 3 حبات جزر مفروم
• كوب ونصف زيت.
• حبتين طماطم مفروم ناعم.
• ربع ملعقة كل من القرفة و الملح و الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة من الثوم المفروم ناعم.
• ورق قصدير.

طريقة التحضير:

1. قلبي البصل مع الزيت على النار حتى يذبل، ثم أضيفي الجزر و الطماطم و قلبي لمدة 5 دقائق.
2. أضيفي الثوم و القرفة و الملح و الفلفل الأسود، و اتركيه على النار لمدة دقيقتين ثم اتركيه حتى يبرد.
3. ضعي اللحم في وعاء و أضيفي إليه خليط الخضروات، و اعجنيه حتى تمتزج المكونات معا.
4. شكلي من اللحم دوائر، و لفي كل دائرة من اللحم في ورقة قصدير و ضعيها في صينية الفرن.
5. ضعي الصينية في الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة.
6. إفتحي ورق القصدير و أخرجي الأصابع و ضعيها في طبق للتقديم، و قدميها كطبق رئيسي مع السلطة أو الكاتشب.

إقرأ أيضاً: طريقة الدجاج التندوري الأصلية