طريقة كيكة سهلة وسريعة

الكيك

يعدّ الكيك أحد أسهل أنواع الحلويات التي يمكن حتى للمبتدئين في الطبخ صنعها، إضافة لكونها تصنع بجميع أنواع النكهات وباستخدام جميع أنواع الفواكه التي يفضلها الجميع ويمكن تقديمها ساخنة وباردة، فهي الخيار الأمثل للجميع، كما أن الكعك يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، مثل الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات وغيرها.

تارت الخوخ

المقادير

• كوبان من الطحين.
• ثلاثة أرباع الكوب من الجوز المحمص والمطحون خشناً.
• كوب من السكر البني.
• 120 غرامًا من الزبدة.
• بيضة.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
• ثماني حبات من الخوخ الحلو والناضج.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

• خلط الطحين والجوز والسكر البني والزبدة والبيض والفانيليا والسكر الأبيض.
• فرد ثلثا كمية العجينة في أسفل صينية.
• تقطيع الخوخ بقشره، وترتيبه فوق الطبقة الأولى من العجين، ونثر السكر فوقه.
• فرك الثلث الأخير من العجينة بالأصابع حتى تصبح كالفتات، وتوضع فوق الخوخ.
• خبز التارت على حرارة 175 درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة، ثم تركها لتبرد على سلك معدني لمدة عشر دقائق، ثم فك جوانب القالب وإخراج التارت منه.

كيكة الزبادي

المقادير

الكيك

• ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
• ملعقة من قشر الليمون المبشور.
• ملعقتان من عصير الليمون.
• بيضتان.
• كوب من اللبن الرائب المصفى.
• كوب وثلاثة أرباع من السكر المطحون.
• كوبان من الطحين المنخول.

التغطية

• كوب من السكر المطحون.
• ربع كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• وضع الزيت والبيض وقشر الليمون المبشور واللبن وعصير الليمون والسكر في وعاء، والخلط جيدًاحتى تمتزج.
• إضافة الطحين للخليط مع الاستمرار بالخفق.
• دهن قالب الكيك بقليل من الزيت النباتي، ثم سكب الخليط فوقه.
• وضع قالب الكيك في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، لمدة خمس وثلاثين دقيقة حتى يخبز الكيك.
• خلط السكر المطحون وعصير الليمون جيدًا التحضير طبقة التغطية.
• قلب الكيك رأسًا على عقب في طبق التقديم، ثم رشّه بطبقة التغطية.

كيك التوت

المقادير

• كوب من الطحين.
• ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
• كوب من الحليب.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
• كوبان من الزيت.
• ست ملاعق صغيرة من التوت المثلج.

طريقة التحضير

• تسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
• خلط الطحين والسكر والحليب والباكينج باودر جيدًافي الخلاط الكهربائي.
• إضافة البيض تدريجيًا حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم إضافة الزيت والتوت مع الاستمرار بالتحريك.
• وضع الخليط في قالب الكعك في الفرن ثم وضعها في الفرن حتى تنضج.

كيكة التفاح بالكراميل

المقادير

• عبوة من خليط كيك الفانيلا الجاهزة.
• ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• نصف كوب من الماء.
• ثلث كوب من الزيت النباتي.
• ثلاث بيضات.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
• عبوة من حشوة التفاح الخاصة بالفطائر.
• كوب من صلصة الكراميل الجاهزة.
• كوبان من كريمة الخفق.

طريقة التحضير

• تسخين الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
• دهن صينية بالزبدة ورشها بالطحين.
• خفق مزيج الكيك مع جوزة الطيب والقرفة والزيت والماء والبيض والفانيليا باستخدام الخلاط الكهربائي.
• إضافة حشوة التفاح وخلطها بالملعقة حتى تمتزج المكونات.
• صنع ثقوب بالكيك، ثم صب الكريمة فوقه، وتركه حتى يبرد تماماً.
• دهن وجه الكيك بالكريمة المخفوقة، ثم تزيينها بالكراميل وتقديمها.

كيك سمورز الآيس بوكس

المقادير

• 240 غرامًا من الكريمة المخفوقة الباردة.
• 240 غرامًا من كريمة المارشيملو.
• 150 غرامًا من الميني مارشيملو.
• عبوتان من بودينج الشوكولاتة الفوري.
• كوبان من الحليب.
• قاعدة فطيرة مصنعة من البسكويت المسحوق.
• حبوب القرفة المحمصة حسب الحاجة.

التزيين

• قطع من ألواح الشوكولاتة حسب الرغبة.
• قطع من الميني مارشميللو.
• صلصة الشوكولاتة حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• وضع كريمة المارشيمللو والكريمة المخفوق الباردة وميني المارشيمللو في وعاء وخلطهم جيداً.
• وضع مزيج بودينج الشوكولاتة والحليب في وعاء آخر وخفقهم جيداً.
• وضع فتات قاعدة الفطيرة في وعاء كبير، ثم وضع نصف كمية بودينج الشوكولاتة فوقه، ونصف خليط المارشيملو ثم تغطيته بحبوب القرفة المطحونة، ثم تكرير الطبقات مرة أخرى.
• وضع الكيك في الثلاجة لساعتين حتى يتماسك.
• تسخين المارشيملو على وجه الكيك، ثم تقديم الكيك.

كيك سهل بالليمون والبلوبيري

المقادير

• عبوتان من حشوة فطيرة البلوبيري الجاهزة.
• عبوة من مزيج كيك الليمون.
• كوب من الزبدة المذابة.

طريقة التحضير

• تسخين الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
• رشّ أكواب المافن برذاذ الطبخ الغير لاصق.
• سكب حشوة فطيرة البلوبيري في أكواب المافن.
• إضافة مزيج الكيك فوق الحشوة، ثم سكب الزبدة بالتساوي فوقه.
• وضع أكواب المافن في الفرن لمدة خمسين إلى ستين دقيقة حتى ينضج الكيك ويصبح لون أطرافه ذهبياً.
• إخراج الكيك من الفرن وتركه حتى يبرد، ثم تزيين وجهه بالكريمة المخفوقة حسب الرغبة.

كيك سهل بالخوخ والجوز

المقادير

• عبوتان من شرائح الخوخ مع العصير الغير مصفى.
• عبوة من خليط الكيك الأبيض الجاف.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• كوب من الجوز المفروم خشناً.
• كوب من جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير

• دهن الصينية بالزبدة، ثم سكب شرائح الخوخ وعصير الخوخ فيها.
• توزيع مزيج الكيك الجاف فوق الخوخ بالتساوي، ثم سكب الزبدة المذابة فوقه.
• رش الجوز وجوز الهند على وجه القالب، ثم خبز الكيك في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة خمس وثلاثين دقيقة.

كيك الباشن بالقرفة

المقادير

• أربع بيضات.
• كوبان من الطحين.
• كوب من السكر.
• ثلاث حبات من الباشن فروت.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ثلاثة أرباع الكوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من القرفة.
• ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• وضع الطحين والباكينج باودر والحليب والبيض والفانيليا والسكر والزيت في الخلاط الكهربائي، وخلطهم جيداً.
• تقطيع حبات الباشن فروت لشرائح وخلطها مع القرفة.
• سكب الخليط في قالب الكيك وتوزيع شرائح الباشن فروت على الوجه.
• وضع القالب في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية حتى ينضج.

كيكة سهلة وسريعة

المقادير

• كوب ونصف من الدقيق.
• ثلثا كوب من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر.
• ثلثا الكوب من الحليب السائل.
• ربع كوب من الزبدة.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• تسخين الفرن إلى حرارة 176 درجة مئوية.
• دهن قالب الكيك بقليل من الزبدة.
• خلط الدقيق والباكينج باودر والسكر في وعاء، ثم إضافة الحليب السائل والبيض والزبدة والفانيليا جيدًاباستخدام الخلاط الكهربائي، حتى تمتزج جيداً.
• سكب الخليط في القالب، ثم وضعه في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة.
• ترك الكيكة حتى تبرد لمدة ثلاثين دقيقة ثم تقديمها.