طريقة ومكونات البان كيك

‘);
}

عناصر البان كيك الغذائية

ويتألف البان كيك من العديد من المكونات والعناصر الغذائية، ونذكر منها ما يلي:

• السعرات الحرارية.
• الدهون.
• الكوليسترول.
• المعادن، مثل؛ الصوديوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والحديد وغيرها.
• الدهون المشبعة.
• البروتينات.
• الفيتامينات، مثل؛ فيتامين ألف وغيره.

إعداد البان كيك

المكونات

• أربع ملاعق كبيرةً من السكر الأبيض الناعم.
• كأسٌ من الحليب خالي الدسم.
• كأسٌ من الطحين الأبيض.
• ملعقةٌ صغيرةٌ من البيكنج باودر.
• ملعقةٌ كبيرةٌ من الزيت النباتي.
• بيضةٌ واحدةٌ متوسطة الحجم.
• رشة ملح طعامٍ حسب الرغبة.
• رشة فانيليا.
• شوكولا للدهن.
• قطع برتقالٍ وموزٍ وفراولة.

طريقة التحضير

• إحضار وعاءٍ عميقٍ ونظيفٍ ومناسب الحجم ووضع البيضة والملح والفانيليا والسكر فيه وخفق المكونات بالخفاقة الآلية جيداً.
• إضافة الحليب إلى المزيج وخفق المكونات جيداً.
• تنخيل الطحين في وعاءٍ آخر وإضافة البيكنج باودر إليه، وتقليب المكونات جيداً.
• إضافة خليط الطحين إلى المكونات السابقة وخلطها، ثم إضافة الزيت النباتي وخفق المكونات بالشوكة.
• إحضار مقلاة تيفال ووضع القليل من قطرات زيت الذرة عليها، ثم سكب كمياتٍ من الخليط الناتج باستخدام فنجان قهوة.
• إشعال النار بحيث تكون خفيفةً وقلب البان كيك بعد أن يتحمر أسفله ثم قلبه للجهة الأخرى.
• تكرار الخطوات نفسها لباقي الكمية حتى تنفد وعدم وضعها فوق بعضها لئلا تلتصق ببعضها وتفسد.
• إحضار الشوكولا والفواكه، ودهن سطح البان كيك بالشوكولا، ثم تزيينه بقطع الفراولة والبرتقال والموز.
• إحضار صحونٍ مناسبةٍ للتقديم ووضع البان كيك فيها ويقدم ساخناً إلى جانب المشروبات الساخنة، كالقهوة، أو الشاي، أو الكابتشينو.