1- في وعاء، أخلطي الدقيق والملح. أضيفي الماء تدريجياً واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة. 2- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركي العجينة ترتاح لـ30 دقيقة. 3- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. 4- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة. 5- خذي كرة من العجين وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفرديها ثمّ ضعيها في المقلاة. اطهيها حتى تكتسب اللون الذهبي من الجهتين. 6- كرّري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية. قدّمي الخبز على سفرتك. ألف صحة!
