1- في وعاء، ضعي الخميرة، السكر، الماء، الدقيق، الزيت والملح. أخلطي المزيج واعجنيه حتى تحصلي على عجينة ناعمة. أتركي العجينة جانباً لـ5 دقائق حتى ترتاح. 2- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تحصلي على شكل دائري وضعيها في صينية فرن. 3- إدهني العجينة بصلصة البيتزا. أضيفي البيبيروني، جبن الموزاريلا والريحان. 4- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى ينضج العجين ويذوب الجبن. 5- أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي البيتزا ساخنة. ألف صحة!
