طريقه عمل البيض بالطماطم

المقادير

ازيكم ياشملولاتي عملتلكم اكله سهله وبسيطه البيض بالطماطم يارب تعجبكم
مقادير
٣ بيض
٢ بصل، حجم كبير
١⁄٤ كوب زيت الزيتون
٦ فص ثوم
١⁄٢ ملعقة صغيره معجون الثوم
١٢ طماطم كبيرة، منزوعة القشر
نعناع
ريحان او حبق
طريقة
١. يسخن الزيت في صينية. يضاف البصل ويقلى لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون. تضاف الطماطم المقطعة مع مرقتها. يسخن الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. يضاف الثوم في النهاية ويحرك ليتوزع في المزيج.
٢. تكسر كل بيضة في وعاء صغير. بواسطة ملعقة خشبية تشكل فتحات كبيرة في الطماطم وتوضع اول بيضة فيها، ومن ثم الثانية، وهكذا. يمكن عادة وضع 6 بيضات.
٣. توضع الصينية في فرن على حرارة 180 درجة مئوية او على النار لمدة 15 دقيقة، الى ان يطهى بياض البيض.
٤. يرش بعض النعناع او الريحان وتقدم ساخنة

خطوات التحضير