1- في قدر على نار متوسطة، ضعي 3 أكواب من الحليب، السكر والمستكة. حرّكي المزيج حتى يغلي ويذوب السكر. 2- أخلطي مسحوق السحلب مع الكمية المتبقية من الحليب، زيدي المزيج إلى الخليط السابق وحرّكي حتى تحصلي على مزيج ناعم. 3- استمري بالتحريك حتى يكثف قوام المزيج، زيدي ماء الزهر وقلّبي لدقيقة. 4- إرفعي القدي عن النار. أسكبي السحلب في أكواب التقديم وقدّميه مزيناً بالقرفة. ألف صحة!
