1- في وعاء، أخلطي الملح، عصير الليمون الحامض، السماق وزيت الزيتون. 2- في وعاء كبير، ضعي الطماطم، الخيار، البقدونس، النعناع الجاف، الخس والبصل. قلّبي المكونات حتى تتداخل. 3- أضيفي الصلصة إلى مزيج الخضار. قلّبي المكونات حتى تتداخل. 4- خذي شريحة من الخبز ولفّيها على شكل رول. ضعيها على صينية فرن مبطّعة بورق زبدة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. إدهني الخبز بزيت الزيتون. 5- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ5 دقائق. 6- أخرجي الصينية من الفرن. زيّني الفتوش بالخبز والرمان. ألف صحة!
