140
عجة الكوسا السهلة … لا تتخلصي من لبّ الكوسا عند نقرها، استخدميه لصنع أطيب وصفات العجة الطيبة واللذيذة جداً، وتعلمي طريقة العمل السهلة مع مطبخ اكلات، وقدمي العجة كطبق جانبي رائع الطعم على سفرتك
المقادير
– الكوسا :
2 كوب
(لب الكوسا / مفروم)
– البصل :
1 حبة
(صغير الحجم / مفروم جيداً)
– البيض :
4 حبات
– دقيق :
4 ملاعق كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
رشّة
– بقدونس :
نصف كوب
(مفروم)
– الزيت :
حسب الحاجة
(للقلي)
2 كوب
(لب الكوسا / مفروم)
– البصل :
1 حبة
(صغير الحجم / مفروم جيداً)
– البيض :
4 حبات
– دقيق :
4 ملاعق كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
رشّة
– بقدونس :
نصف كوب
(مفروم)
– الزيت :
حسب الحاجة
(للقلي)
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع المكونات الأخرى قلوب الكوسا، مفروم البصل، طحين، والبقدونس، والملح.
- ضعي المزيج في الثلاجة لحوالي ساعة.
- اصنعي من المزيج شرائح مسطحة، ثم سخني الزيت في مقلاة واقلي فيها القطع واتركيها لتصبح القطع ذهبية اللون من الأعلى.
- تقدم وبجانبها سلطة خضراء.
Source: kitchen.sayidaty.net