عجينة البيتزا رقيقة

1- في وعاء ضعي الدقيق، السكر، الملح والخميرة.
2- قلبي المكونات حتى تتداخل.
3- أضيفي زيت الزيتون وقلبي المكونات مجدداً.
4- زيدي الماء على مزيج الدقيق واعجني المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5- غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً لحوالى الساعة حتى تتخمر.
6- قطعي العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم.
7- افردي قطع العجين على سطح صلب بواسطة النشابة ثم أضيفي عليها مكونات البيتزا من اختيارك.