1- في وعاء امزجي الدقيق، الخميرة، الملح والسكر حتى تتداخل المكونات. 2- أضيفي على خليط الدقيق الزيت الزيتون والماء الفاتر. 3- امزجي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 4- غطي العجينة بورق نيلون واتركيها جانباً لحوالى الساعة حتى تتخمر ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة. 5- اخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها على سطح صلب بواسطة النشابة. 6- أضيفي مكوناتك المفضلة واخبزي البيتزا على فرن محمى على حرارة متوسطة.
