عجينة العشر الدقائق للبيتزا

1- في وعاء، ضعي الخميرة، الملح، السكر وثلاث أكواب من الدقيق. أضيفي الماء واخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى يتفاعل المزيج.
3- أزيلي ورق النيلون ثمّ أضيفي الزيت النباتي إلى الخليط. زيدي الكمية المتبقية من الدقيق واخلطي المزيج حتى يتماسك.
4- بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5- استخدمي العجينة لتحضير البيتزا. ألف صحة!