1- في وعاء،أخلطي الدقيق والملح. أضيفي الزيت وافركي المكونات حتى تتداخل. اضيفي الماء تدريجياً واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 2- شكّلي 6 كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق. غلّفيها بورق نيلون لاصق واتركيها جانباً حتى ترتاح أي ساعة. 3- خذي كرة من العجينة وافرديها على سطح العمل على شكل دائرة بقطر 20 سم. 4- إدهني العجينة بالسمن المذوب وانثري فوقها الدقيق. 5- كرّري الخطوتين السابقتين، على أن تضعي دوائر العجين فوق بعضها البعض. 6- بواسطة النشابة، إفردي قطع العجين حتى تحصلي على دائرة بقطر 30 سم. قطّعي العجين إلى 4 أقسام. 7- إفصلي شرائح العجين عن بعضها وضعيها في طبق. غطّيها بورق نيلون لاصق حتى يحين موعد الاستخدام. ألف صحة!
