عجينة سينابون هشة مثل القطن

1- في وعاءالعجانة، ضعي الدقيق، اللبن الزبادي، الخميرة، البايكنغ باودر، السكر، الملح، الزيت النباتي وكريمة الخفق. اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
2- ضعي العجينة في وعاء وغلّفيه بورق نيلون لاصق. أتركيه على حرارة الغرفة حتى ترتاح العجينة.
3- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة.
4- إدهني العجينة بالقليل من الزبدة المذوبة ثمّ انثريها بالسكر والقرفة. لفّي العجينة على شكل رول. قطّعي الرول إلى شرائح متساوية السماكة.
5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة.
6- ضيعي شرائح السينابون على صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
7- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد لـ10 دقائق على حرارة الغرفة.
8- قدّمي السينابون على سفرتك. ألف صحة!