1- في وعاء، ضعي كوبين من الدقيق، السكر، الخميرة والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس واتركيه جانباً لـ10 دقائق حتى يختمر المزيج. 2- في وعاء ثانٍ، ضعي الكمية المتبقية من الدقيق ثمّ أضيفي الحليب، الملح، اللبن الزبادي والزيت. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 3- أضيفي مزيج الدقيق إلى الخليط السابق واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 4- استخدمي العجينة لتحضير المعجنات على أنواعها. ألف صحة!
