1- في وعاء متوسط الحجم، امزجي الدقيق، الملح، الحليب، الخميرة والسكر ثم أخلطي جيداً. 2- اضيفي الزيت والماء ثم اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 3- غطّي الوعاء ثم اتركي العجينة جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمّر ويتضاعف حجمها. 4- قسّمي العجينة الى كرات صغيرة الحجم. 5- افردي كلّ كرة على سطح صلب بواسطة يديك حتى تمتّد. 6- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي كرات العجين حتى تتحمّر. 7- أزيلي العجينة من الزيت ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
